ぬか漬け

野菜は、生で食べる。茹でて食べる。蒸して食べる。焼いて食べる。煮て食べる。
といろいろありますが、野菜を微生物の力で、栄養を増やし、旨味を増やして食べる。
それがぬか漬けなのです。
ぬか漬けをはじめると一人暮らしや忙しい毎日で、どうしても使い切れず余りがちな野菜たちをぬか床に付けることで使い切ることができる。
フードロスにつながる暮らしができるようになります。
ぬか漬けは生きています。
家に待っているぬか床をペットのような感覚で育ててみてはどうですか？

野菜は、生で食べる。茹でて食べる。蒸して食べる。焼いて食べる。煮て食べる。
といろいろありますが、野菜を微生物の力で、栄養を増やし、旨味を増やして食べる。
それがぬか漬けなのです。
ぬか漬けをはじめると一人暮らしや忙しい毎日で、どうしても使い切れず余りがちな野菜たちをぬか床に付けることで使い切ることができる。
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ぬか漬けは生きています。
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NUCA-DOCO ?

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